『名廚吃四方』－小胖子

旅遊生活頻道的『A Cook's Tour』,真的蠻好看的~~
是除了『酷男的異想世界』外,另一個我轉到就會忍不住看完的節目..

最近同事問我在家電視都看哪一台,
聽說她是因為受不了老公一直看"政論節目",快要抓狂了,
想了解一下男生是不是都是這樣？

well~~雖然我也會關心政治,
可是...我更愛美食跟旅遊:p
當然,日本台的『料理東西軍』.『黃金傳說』...是必看的,
不過後來我發現,旅遊生活頻道(21台)的節目也不錯！
介紹飯店.海灘.美食.品酒...
雖然不能親身體驗,可是"望梅止渴"倒也還蠻爽的,真是阿Q..

為什麼會特別喜歡『名廚吃四方』呢？
呵,,因為我覺得主持人-安東尼．波登（Anthony Bourdain）,
吃東西的樣子很像我阿公:p
就是那種不管他吃什麼,看起來都很好吃的感覺 ^ ^
不像日本人還得說一堆奇奇怪怪的形容詞>

我阿公真的很厲害,他連一碗白飯泡開水都吃的津津有味！
小孩子不敢吃的東西,像苦苦的魚肚...等,
他都撿去吃,還跟我們說"苦甘苦甘",是大人的味道..

安東尼．波登也是一樣,他跑了很多國家,
除了傳統美食外,還很喜歡嘗試一些外國人不敢吃的東西,
比方說,,蛇心、蜥蝪、臭豆腐...等,再配上一杯當地私釀的酒,
「不怕不乾淨.拉肚子,這樣才能吃到最道地的食物。」
這就是安東尼的堅持 ...厲害！

他對於美食也有自己的一套見解,
「世界各地最棒的廚師,一定是某人的媽媽。也許這些媽媽們會做的菜不多,可能就是5、6樣。不過,這些菜是經過多年的練習.重複,一再的保有原味,嚐到的是蘊含傳統.時間與愛。」
因此,在世界各地尋找美食時,安東尼最愛去當地人的家中,
嚐一嚐媽媽們做的菜,享受那種充滿愛的味道~~