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九月底，當嗇蜜颱風橫掃寶島時，
跟同事還是不畏風雨跑到台中大吃大喝><"
其實本來是要去清境農場的，
但之前的某颱風已經把台14線摧毀殆盡，
連公路局的人都說沒事最好別上山！
只好退而求其次改為台中美食行~
【和壽司】
台中市中華路二段203號(近中友百貨)
04-2201-7520
本來以為只是像【家福壽司】那樣的小店，
但想不到菜單種類還蠻多的呢！
為了保留戰力，我們決定叫一份「大和壽司」(13個280元) 來share~
再另外加點其他的握壽司！第一張就是大和壽司的照片，
整體配色還不錯，至於滋味嘛，還OK囉~
「薯泥沙拉」(1個30元) 開胃菜~上頭還灑了魚卵？蝦卵？
管他的，反正是一種蛋就對了 ><"
最令人期待的就是「焰燒干貝炙壽司」了！(1個60元)
軟嫩的干貝，再加上烤過的香味，簡直是人間美味啊~~
可惜要價不斐，不然至少得吃五個才過癮啊 @@
「醬香和牛炙壽司」(1個70元)，
哇賽~不便宜耶！小小壽司就等於一個排骨便當！
x的，要是不好吃的話就翻桌了~
嗯...肉有嫩，味道也不錯！
但要趁熱吃，冷了就出油囉...
「起司香鮭炙壽司」(1個50元)，
烤過的鮭魚好像很油，
但搭配鹹鹹起司還蠻合的耶 ^ ^
這道有點出乎我意料的好吃~
「龍蝦軍艦壽司」(1個30元)，
料多實在，但海苔軟掉了，可惜！
「海鱺肚握壽司」(1個50元)，聽說是主廚推薦，菜單上沒有~
雖然是魚肚，但我覺得吃起來脆脆的..
不會像鮪魚肚一樣油到很膩 ><"
上頭灑點檸檬皮，好吃！很清爽~
「檸香比目鰭邊肉炙壽司」(時價)，
呃..這個嘛... "太~~~油~~~~了~~~~~~"
吃起來有點怕怕，i don't like it @@
「煎蛋握壽司」(1個25元)，
跟想像中不太一樣，煎蛋冷冷的，鰻魚也普通...
聽說另一種「厚蛋燒壽司」(1個40元)才是經典，
可惜當天沒賣！掯~ 老闆，怎麼做生意的啊！
最後的甜點是一小碗紅豆湯~
聽說最後結帳的金額是1,875元，
七個人下來，平均一人約270，ok的！
吃到那麼多種東西，蠻划算~
(摘自Yahoo知識)
江戶也就是現在東京的前身，當地最著名的食物便是「江戶前壽司」（相較於"關西壽司"，又稱為"關東壽司"），最早起源於文化年間（西元1804-1817年)。幕府時代後期（西元1800年左右），江戶有日本橋和芝濱2個主要漁貨市場，其中，芝濱專門批發販賣江戶灣（現東京灣）的現撈海產，因所賣漁獲皆質佳、新鮮，芝濱因而享有「江戶前」（在江戶灣前捕獲）的美譽，「江戶前」也就成為「新鮮漁獲」的等同詞。以魔術般的手法迅速將切片生鮮與醋飯用手捏成團狀，這就是「握壽司」的起源！講求新鮮！是握壽司的第一要素，而握壽司自此便攀附上「江戶前」的美名。
江戶前壽司以「握壽司」為代表，壽司飯上覆蓋上的多是生鮮魚肉或先經炙烤及處理的半生熟魚鮮。而關西地區的壽司（主要在京都一帶），最具代表性的為「棒壽司」和「押壽司」。棒壽司以京都青花魚棒壽司最聞名，將半隻青花魚片以醋漬方式，泡在醋裡兩三天之後，加進醋飯，再以紗布包裹製成壽司，押壽司則以青花魚方形壽司最有名。
待續...
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