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台南人很幸福！！！
一覺起來就能吃到豐盛的早餐...
聽說「鮮牛肉湯」是台南"早餐四傑"之一,
另外三種是「菜粽、虱目魚湯和鹹粥」...
從台南人重視早餐的程度,我就喜歡上這個城市了！
第一天：『長榮牛肉湯』
市區隨處可見賣牛肉湯的小店,
我們就去全哥家附近,長榮路上的這間吃早餐...
做法是將未經冷凍過的本地溫體牛肉切成細條,鋪在碗公底,
再用金黃色的高湯一淋,把牛肉順勢燙熟,湯汁會變成茶褐色,
不像一般牛肉麵店,這裡的湯頭沒那麼重的香料味,
取而代之的是一股清甜,才不讓早起的這一頓肉湯，顯得太過油膩..
這時候的牛肉感覺"粉嫩粉嫩"的,好優喔~~
這一家的肉臊飯好吃但偏甜,
再次應驗了我妹的話「台南的東西都是甜的><"」:p
第二天在台南同學"翔維"的建議下,
我們直奔他介紹的『虱目魚湯』~~
印象中沒有店名，在開元路上(介於長榮路跟林森路之間)！
好像是成大附近...
印象中...路邊停滿了車、人潮不斷湧入、幾乎都穿著內衣拖鞋:p
真不愧是早起的台南人啊,讚啦 ^ ^
虱目魚湯的花樣真不少！
有魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等,還可以混搭唷~~
而且蠻大碗的,絕對不是台北寒酸的浮個三粒魚丸,再灑上小到快看不見的芹菜..
雖然這兒的價格不算便宜,但超值的份量,
我個人覺得很讚！推推推~~~
(看看那好吃肉臊飯的肥肉,我終於找到體重暴增的主因了) ><"
參考網誌：
養樂多綠茶半糖 (這個人寫了超多台南美食)
http://www.wretch.cc/blog/a60164&category_id=523886
商業周刊 (新早餐運動：幸福的感覺，從一早就開始)
http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=22754&p=1
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